Rooibos to alternatywa dla tradycyjnej herbaty. Pozyskiwana z liści afrykańskiego czerwonokrzewu Aspalarhus linearis Rooibos posiada dużo więcej przeciwutleniaczy i polifenoli niż np. herbata zielona. Dodatkowo jest bogata w minerały i witaminę C. Daje napar o bursztynowej barwie.